ミント神戸

先日、母と三宮で待ち合わせしてランチしたのが「ミント神戸」。駅からすぐなので大変便利です。いつもは「そごう」や国際会館のほうまで足を伸ばしてランチするのだけど、今回は近場でランチを。

母は、ご飯をいただきたいということで８階の「うおまん」へ。

和風ハンバーグと具だくさん豚汁定食(\1000)

・和風ハンバーグ　・豚汁　・温泉玉子サラダ　・小鉢　・ごはん　・香の物　 にぎわい定食(\1480) ・カレイと甘長唐辛子の黒甘酢餡かけ ・ミニできたて豆富 ～わさびポン酢～ ・トマトゼリーと海草のヘルシーサラダ ・小鉢　・アサリ汁　・ごはん ・香の物　・デザート

味は まぁまぁですがお店の中の雰囲気が新しいのと、ゆったりしているので好きです。

そして、食後は駅近くの「にしむら珈琲」に・・・行くのですがもう夏休みで一杯で「上島珈琲」でホットをいただき、父の待つ病院へ！ははっ！主役は父でしたが・・・ランチがメインについなってしまいます。許せよ、お父さん！（笑）

三宮も震災後、どんどん変わって行きました・・・。ミント神戸あたりも昔とは全く見違えるほどになって・・・。新聞開会や神戸新聞社などが入っていたビルなんですけどね・・・。

また、涼しくなってから　ゆっくり三宮をぶらつきましょう。

減塩デニッシュパン！

今日は、昼からパンを焼きました。

デニュッシュパンです。これってすごくバターを使うので避けていましたが、最近、お腹がすいてすいて・・・。つい、食べたくなって挑戦！

パン焼き機で簡単にできるけど、途中で細かく切ったバターを挿入する。その量が半端じゃないの。無塩バターを使ってできあがり！

いいにおい！お約束の切れ端を試食。塩を少し控えたから少し遠慮がちな味になっていますがバターの香りぷんぷん！断面図は以外と白いな～！お店に売ってるのはもっと黄色いけど・・・。卵も入れたけどそんなに黄色になりませんわ・・・。

お店の色がおかしいのかな？？ 朝食が待ち遠しいぃ～～～～！　　　　　　　　　　　　　

I LOVE タコス！

昨日は、パパさんが飲み会で夕飯がいらないということで、私と息子が大好きな「タコス」を作りました。（もう食べてしまったので画像は、拝借しました。）

まず、タコス・キットを探して関西○ーパーへ行きましたがない。仕方なしに「いかりスー○ー」まで走ってやっとタコス・キットをゲット！後は、レタスにトマト、ミンチ肉にチーズを用意して出来上がりです。簡単・簡単！!(^^)!

　夏はやっぱりタコスです。よく見れば、結構、健康食ではありませんか？ひき肉を少なくすれば低タンパクだし、具のはさみ具合で減塩にもなるし・・。これも毎日の減塩食のレパートリーに入れましょう。

　外食でも　ロイヤル○ストとかにもメニューとしてありますし、よく行くお店に梅田・大丸上のメキシコ料理・チコ＆チャーリーhttp://www.senko.co.jp/chico/　もよく行きます。

　ああ、でも最近、行ってないわ～～！また、近々、絶対にいこ！！

でも、このタコス・キット、タコスの皮がいつも２，３枚割れている。食べてる間に割れるからいいんだけど、アメリカ・テキサスで食べたタコスの皮は少し柔らかめだった。

関西では、そんなタコス・キット売ってないんだよね～(>_<)　インターネットで検索するとあるかもしれないので探して取り寄せてみよう。

それか、とうもろこしの粉から作ってみる？？う～～～ん、輸入雑貨屋さんに行ってみようか？

　食べることを考えると　どうしてこんなに元気になるんでしょうか・・・^_^;